基本資料
商品介紹
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詳細介紹：
以細膩的手法調整中藥材、調味熬煮的鵝肉湯汁，再將一隻隻的白羅曼肉鵝浸泡在裡頭，讓每隻鵝由內到外、由骨頭到外皮皆充分的吸收到湯汁，使得肉質纖維較粗的鵝肉也能有鮮嫩多汁的口感，不腥不燥甘甜回韻。
店內招牌-鵝肉飯，大氣的將鵝肉擺放的滿滿的，大大的滿足您的味蕾。
香甜的鵝油加上香噴噴的特選富里米，融合後的綿密口感。
小肥鵝的米飯為什麼吃起來比較Q？
選擇使用花蓮當地的富里米，無污染的土地、水、好空氣造就稻米最佳的生長環境。
另外小肥鵝為了煮出香Q的米飯，煮之前必定先加入鵝油浸泡20分鐘，蒸煮20分鐘後再悶20分鐘，增加飯粒的飽滿度、Q度及香氣。
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