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台灣1001個故事唯一花蓮剝皮辣椒報導~林媽媽剝皮辣椒~
一聽到「剝皮辣椒」四個字,是不是就讓你立刻聯想到那辣中帶甜、難以抗拒的好滋味呢?剝皮辣椒是台東、花蓮一帶的特產,亦外銷到海外,可說是個揚名國內外的人氣伴手禮。
青辣椒中含有豐富的維生素C,且味道甜而不辣,不嗜辣者也能放心品嚐,用它來做剝皮辣椒最合適啦!
林媽媽剝皮辣椒原本只是一間自助餐店,因為夏季天氣又悶又熱,林媽媽為了讓店內客人吃得下飯,決定自製辣椒讓客人食用。沒想到客人一吃就上癮,嚷嚷著要林媽媽販售,因而引起花蓮剝皮辣椒的風潮。
民國七十年初,開始裝瓶販售,至今已有三十餘年。林媽媽秉持著良心,堅持純手工製作、加上嚴格控管品質,利用食物的天然原則呈現道地的原汁原味,製造出屬於剝皮辣椒香、甘、脆、的美味。
林媽媽剝皮辣椒~㊣獨家代理販售
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