對料理很有興趣的一家人，夢想開一家店，因為特別喜歡日本的食物，所以老闆特地到了日本去觀摩學習日本人經營及製作料理的精神。

　　回到台灣後，有感於日式料理都是走精緻路線，對於餐點都是嚴格要求，色、香、味俱全，因為特別注重醬料還有食材的新鮮度，所以我們的食材都是挑選台灣當地的食材，主要是新鮮也比較有保障，在調整成為日式料理的口感，所以並不會影響到料理時的口味。

　　主打的拉麵系列，頗受好評，所以我們又在推出定食的餐點，不管是想吃拉麵還是飯類，我們這裡都有！還有請一定要試試我們的炸豬排，和一般店家不同之處厚實的口感加上道地的日式口味一定也讓您難以忘懷唷。