店家介紹

妙香麵線創始於南投縣竹山鎮已有五十年的歷史，是南投人共同記憶的名氣小吃，在顧客口耳相傳下，創造今日的好口碑，延續至今以傳承第三代，一脈傳承下來的好口味，由孫女婿在花蓮開設唯一的直營店「妙香麵線」，並研續著古老手工製作與使用特選及新鮮食材的執著挑剔，料理出與眾不同的好滋味，讓花蓮人可以品嘗到令人感動與懷念的傳統美味。

美食特色

採用完全手工製作的麵線，並以兩種粗細搭配不同麵線的特性，造就細緻Ｑ勁的麵線口感；香滷肥腸則是由祖傳的獨家滷汁秘方，經過六小時的文火滷製而成，不油不膩讓口齒留香，加上西部沿海當日運送的新鮮蚵仔，裹上太白粉後包住蚵仔的鮮甜美味，和麵線成為一種美味調和，加入自製辣椒醬後，讓清淡中帶有獨特濃郁的蚵仔麵線更是讓人念念不忘。

備註

可加飯、紅茶可續杯

外送專線：0920-910280