夜市訊息

    東山鴨頭、烤玉米 花蓮南濱夜市

  • 得分: 推薦:0  綜合得分:0
    地區: 花蓮縣 > 花蓮市
    電話: 0919356053
    地址: 花蓮南濱夜市花蓮市南濱夜市北一攤位
    營業時間: 17:00-24:00
    分類: 花蓮夜市 > 彩虹夜市
    名稱: 東山鴨頭、烤玉米
    子名稱: 花蓮南濱夜市
    等級:
    分享給朋友:
  • 站內收藏 我要提供圖片
東山鴨頭、烤玉米
[查看全部] [收起/展開]

夜市圖片

[收起/展開]

詳細介紹

美食介紹


業主羅志玄十餘年前遠赴台南「東山鴨頭」本店習得如何製作,返回花蓮後曾在早期的東洋飯店、六期重劃區設攤營生,時勢變遷而移至現址

;由於口味純正、道地,無論在地人、外地客都喜歡吃;而兼營的包葉烤玉米,Q彈多汁,也很受歡迎。

 

美食特色


個性木訥的羅老闆不善於跟客人攀談交際,但對於「東山鴨頭」各式魯味的製作絲毫不敢馬虎,曾有台南本店的遠赴花蓮來考察,盛讚他忠於

原味的原則。羅老闆深知市場競爭激烈,若不堅持,而隨波逐流,必地被客人所淘汰,所以即使製程繁複,從醃製到燻烤他仍然一步步的遵循

當年所學到的古法,這也是死忠客人不曾流失的主因。

查看全部

相關新聞

  • 暫無訊息
同類夜市 附近夜市

相關夜市

關閉廣告 [X]