2011夏戀嘉年華－曼波魚美食節
活動日期：2011/7/11
活動時間：18:00-21:00
活動地點：花蓮市六期重劃區
曼波魚擁有一副讓人印象深刻的外型，短小的尾巴、圓圓扁扁的龐大身軀，以及大大的眼睛和都起的嘴，牠們在海裡游動時會左右搖擺，如同搖曳著身軀曼波輕舞，又像喝醉了酒左搖右擺，「曼波」之名由此而來。每年5月開始，曼波魚會隨著洋流，在台中東岸大量出現，成為漁業的天賜財富。曼波魚除了涼拌、熱炒，因為富含膠原蛋白還可以做成果汁、燕窩、冰棒等創意料理，歡迎民眾來花蓮品嘗屬於在地的好味道。
今年的曼波魚美食節，舉辦多項相關活動邀你一起來參加，包括當曼波遇上麻吉創意料理、大跳寶島曼波舞、秒殺限時特賣，以及贈獎活動等，皆是老少咸宜、趣味十足，就等你來挑戰！
